Descrição

Para quem busca por um forno que deixe seus pães crocantes na medida certa, o forno turbo é a escolha certa. O sistema de vaporização deixa o pão crocante, com coloração perfeita, miolo macio e um assado uniforme. O modelo com 5 bandejas (58 x 68cm) é perfeito para atender pequenas e médias demandas, permitindo a produção de diversos tipos de pães, bolos e demais produtos de padaria e confeitaria.

O FGTG5 tem seu controle de temperatura por controle digital e um temporizador que dá um aviso e se desliga automaticamente, assim que atinge o tempo selecionado. A turbina se desliga automaticamente com a abertura da porta. As laterais do produto possuem isolamento em lã de rocha que garantem maior proteção contra queimaduras.
Esteiras não inclusas.

Dica do chef para obter um pão de sal crocante na medida certa:
- Para o pão de sal você pode dar de 3 a 5 vapores.

- Asse o pão de sal(fornos novos) a 170ºC por 15 a 16 min com a turbina ligada(direto).

- Assim que colocar o pão no forno dê 3 vapores iniciais para começar a assar o pão. Antes de finalizar você vai dar mais dois vapores para que o pão trinque e dê aquele brilho incrível.

- Quando tirar do forno deixe 2 min no armário, antes de pôr na área de vendas, para que ele dê aquela trincada.

Atenção: Como são vários fatores que interferem no tempo de preparo, não deixe de ir olhando o seu pão para verificar se este tempo é suficiente para o seu pão.

DESCRIÇÃO
Gabinete externo frontal em aço inox, gabinete lateral em aço pintado;

Gabinete interno em aço pintado;

Até 125 pães francês por fornada;

Esterias(NÃO INCLUSAS) de 58 x 70cm;

Porta com visor em vidro temperado;

Iluminação interna com proteção de vidro resistente a altas temperaturas;

Isolamento interno com lã de rocha;

Liga e desliga automaticamente a turbina através do fechamento ou abertura da porta;

Painel de controle para funções como timer, turbina, iluminação, etc;

Possibilidade de gravar até 10 receitas em sua memória;

Rodízios para auxiliar o deslocamento;

Alimentação a gás com baixa pressão.

Não acompanha Kit gás, regulador de gás indicado para 500gramas.

Garantia: 3 meses de garantia legal + 3 meses de garantia contratual.

Importante: As imagens do produto são meramente ilustrativas, podendo haver diferença em tonalidade e conter acessórios que não acompanham o produto, observe na descrição o que acompanha o produto.

INFORMAÇÃO ADICIONAL
ALTURA 161,3 cm
POTÊNCIA 18000 BTUS
ALIMENTAÇÃO Gás
LARGURA 94,5 cm
PROFUNDIDADE 136 cm
CONSUMO 450 g/h
GÊNERO Não

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